Quello che trovi oggi in tavola.

Con affettato di culaccia di Soave. Ancora meglio: aggiungi dei pomodorini semidry (+€1,50) per un twist di freschezza!

Il salame fatto in casa, cotto ai ferri, con funghi e polenta.

Il carpaccio fatto in casa, marinato al pepe rosa e sale bilanciato, servito con le maionesi dello Chef Massi.

Con sale, pepe, olio, crostino di pane con burro, fior di cappero, pomodorino semidry e olive taggiasche.

Caprese di bufala, pomodoro e basilico.

Bignè ripieni di baccalà mantecato, cipolla marinata, accompagnati dalla nostra salsa verde.

Con il ragù secondo la ricetta della nonna Mafalda.

Con il nostro ragù di anatra.

Con crema cacio e pepe.

Con pecorino romano D.O.P. e guanciale croccante.

Vellutata di peperoni, stracciatella e olive taggiasche.

Le nostre fettuccine fatte in casa con tartufo nero berico euganeo.

Gnocchi di patate fatti in casa con pomodoro e basilico.

La nostra selezione di carni alla griglia: pollo, 2 costine, braciola di maiale, salame fatto in casa ed entrecote di manzo.

Il nostro pollo cotto ai ferri, da tradizione servito con il sugo segreto. Scegliamo per voi un pollo a lenta crescita, allevato da aziende che rispettano ambiente e animali secondo i criteri stabiliti dall’ECC.

Taglio dalla nostra selezione di Scottona.

250 grammi di manzo irlandese tagliato in sottilissime fette alternate da finissimo lardo che si scioglie in cottura.

Taglio dalla nostra selezione di Scottona.

Girello di vitellone C.B.T., il suo fondo, salsa tonnata e fior di cappero.

Misticanza con olive taggiasche, anacardi tostati, pomodorini semidry, tonno, uova sode e mais.

Formaggio alla piastra, funghi misti e polenta.

Proposte del giorno.